Gelateria
Ingrediente
Ricette ideali, per la grande resa di gusto nelle realizzazioni a freddo, se inserite come ingrediente nella miscela di gelati e semifreddi.
Per garantire la massima resa del cioccolato in gelateria, ICAM ha individuato delle ricette ideali per l’inserimento come ingrediente nella miscela di gelati e semifreddi, grazie alla grande resa di gusto nelle realizzazioni a freddo. La fluidità adeguata è garanzia di un gelato liscio ed omogeneo. L’ingrediente ideale per garantire ai gelatieri di ottenere un gusto unico e deciso.
