Prodotti a base di frutta secca
Pralinata ai frutti rossi
Descrizione
Pasta per pralineria con mandorla pralinata (51%) e frutti rossi disidrati, in polvere (mirtillo,fragola e lampone) e pezzi (amarena, fragola e ribes rosso). Gusto tipico dei frutti rossi con un leggero retrogusto di mandorla e texture croccante.
Impieghi
Raccomandati
Possibili
Consigli di impiego
In cioccolateria
Come ripieno da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato per conferirgli maggiore struttura.
Ottima per cremini fruttati ed originali con svariati abbinamenti possibili.
In pasticceria
Ottima per la farcitura di torte e mono come inserimenti croccanti e glassature “rocher”.
In gelateria
Interessante per un effetto “stracciatella”
Profilo gustativo
Formato confezione
Cod. 7591 Secchio 2,5 Kg
