Prodotti a base di frutta secca

Pralinata ai frutti rossi

Pralinata ai frutti rossi

Descrizione

Pasta per pralineria con mandorla pralinata (51%) e frutti rossi disidrati, in polvere (mirtillo,fragola e lampone) e pezzi (amarena, fragola e ribes rosso). Gusto tipico dei frutti rossi con un leggero retrogusto di mandorla e texture croccante.

Impieghi

Consigli di impiego

In cioccolateria

Come ripieno da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato per conferirgli maggiore struttura.

Ottima per cremini fruttati ed originali con svariati abbinamenti possibili.

In pasticceria

Ottima per la farcitura di torte e mono come inserimenti croccanti e glassature “rocher”.

In gelateria

Interessante per un effetto “stracciatella”

Profilo gustativo

Pralinata ai frutti rossi Profilo gustativo completo

Formato confezione

Cod. 7591 Secchio 2,5 Kg
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