Pasticceria
Resistente alla cottura
Prodotti resistenti alla cottura ad alte temperature, ideali per essere utilizzati come ingrediente sciolto nell’impasto o come inclusione nelle basi da forno.
Per le cotture in forno ICAM Linea Professionale ha predisposto ricette specifiche, garanzia di ottima resa nella realizzazione delle ricette di pasticceria. I prodotti ICAM resistenti alla cottura ad alte temperature sono l’ideale per essere utilizzati come ingrediente sciolto nell’impasto, oppure come inclusione nelle basi da forno, o in forno a cielo aperto.