Cioccolato da forno

BARRETTE DA FORNO FONDENTI

Cacao
min
45
Zucchero
max
54
Burro
di cacao
26
BARRETTE DA FORNO FONDENTI

Descrizione

Il cioccolato per prodotti da forno ICAM si caratterizza per la corposità, per il gusto intenso e pulito e per la ricetta studiata per resistere alla cottura ad alte temperature.

 

Impieghi

Consigli di impiego

In cioccolateria

Appositamente studiati per il classico pain au chocolat e i croissant, perfetto anche per farcire prodotti da forno e prodotti di pasta lievitata.

Profilo gustativo

Cacao
Fruttato
Acidità
Amaro
Zucchero

Formato confezione

Cod. 3104 1,5 kg / 8 pz

Caratteristiche di prodotto

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