Cioccolato da forno

BARRETTE DA FORNO FONDENTI

Cacao
min
45
Zucchero
max
54
Burro
di cacao
26
BARRETTE DA FORNO FONDENTI

Descrizione

Il cioccolato per prodotti da forno ICAM si caratterizza per la corposità, per il gusto intenso e pulito e per la ricetta studiata per resistere alla cottura ad alte temperature.

 

Impieghi

Consigli di impiego

In cioccolateria

Appositamente studiati per il classico pain au chocolat e i croissant, perfetto anche per farcire prodotti da forno e prodotti di pasta lievitata.

Profilo gustativo

Cacao
35%
Fruttato
15%
Acidità
17.5%
Amaro
17.5%
Zucchero
70%

Formato confezione

Cod. 3104 1,5 kg / 8 pz
Vuoi avere informazioni sui nostri prodotti o sulla rete commerciale? Contattaci e ti invieremo anche una scheda riassuntiva dei nostri prodotti.
Dati societari
Sei un'azienda o un libero professionista? Compila i seguenti dati.
Privacy
*Cliccando sul tasto INVIA, dichiaro ai sensi e per gli effetti dell'Art. 13 GDPR - Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (UE 2016/679) di aver preso visione dell'informativa di Icam S.p.A. per il trattamento dei dati personali

Scopri altri prodotti di: Cioccolato da forno

Il cioccolato da forno ICAM, Cubetti di Cioccolato e Gocce di Cioccolato, si caratterizza per la corposità e per il gusto intenso  e pulito del cacao.