Cioccolato Linea PRO: specificità e resa tecnica

Dal laboratorio di Ricerca & Sviluppo di ICAM nasce la linea PRO, una linea di prodotti appositamente pensata per specifici utilizzi professionali in pasticceria.

Dal laboratorio di Ricerca & Sviluppo di ICAM nasce la linea PRO, una linea di prodotti appositamente pensata per specifici utilizzi in pasticceria, studiata nel minimo dettaglio per garantire ai professionisti prodotti dall’ottima resa tecnica. I prodotti della linea PRO sono vere e proprie specialità in grado di conquistare i professionisti più esigenti, che si caratterizzano per il perfetto equilibrio e bilanciamento tra la pasta di cacao e lo zucchero, tra il burro e la fibra di cacao, tra gli ingredienti e la fase grassa, per agevolare il comportamento tecnico, per offrire ai pasticceri veri e propri strumenti creativi dalle rese tecnice ottimali.

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Trovati 14 prodotti su 14
GOCCE CARAMEL GRANDI 1.700 PZ/KG
Cioccolato Igloo Edelweiss
Cioccolato Igloo Latte Intenso
Cioccolato Igloo Bittra
Gocce Fondenti Spillo ~ 20.000 pz/kg
Gocce Fondenti Mini ~ 12.000 pz/kg
Gocce Fondenti Mignon ~ 9.000 pz/kg
Gocce Fondenti Medie ~ 7.500 pz/kg
Cubetti di Cioccolato Bianco
Cubetti di Cioccolato al Latte
Cubetti di Cioccolato Fondente
Bianco Morbido
Fondente Morbida
Fondente Pro Intense
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