Cioccolato di copertura fondente: il gusto autentico del cacao

Il cioccolato fondente di copertura ICAM Linea Professionale è pensato per garantire la massima resa nella realizzazione delle migliori ricette. Dalla miscela delle più pregiate fave, provenienti da regioni geografiche diverse, nascono le coperture fondenti di ICAM: una ricca selezione di coperture fondenti monopiantagione, monorigine oppure blend da origini nobili (centro e sud America, Africa) dai gusti decisi ma mai aggressivi, dall’aroma intenso e persistente. La gamma di coperture di cioccolato fondente risponde alle diverse esigenze di utilizzo; le coperture si distinguono per la percentuale di cacao e di burro di cacao, che spaziano da percentuali importanti, fino ai blend più amabili, dove dolce e amaro si fondono a diversi livelli.