Grand Cru

Una selezione dalle qualità superlative e con caratteristiche uniche, in grado di esprimere l’anima di ogni territorio, piantagione e stagione di raccolto

Da piantagioni inesplorate dove si sono mantenuti i sapori autentici e originari del “Xocoatl”, Agostoni ha ritrovato l’antico e rarissimo cacao Criollo, un frutto prezioso, ormai coltivato solo in piccole aree del mondo. Nelle regioni peruviane di Amazonas, dal clima tropicale e dalla coltivazione diversificata, nasce uno dei più pregiati tesori dell’Amazzonia: l’antichissimo cacao Criollo Bagua Nativo, raccolto già nel 3.000 a.C. quando cresceva spontaneo. Agostoni ha riportato alla luce piantagioni dove si sono mantenuti i sapori autentici e originari del cacao primitivo, ancora oggi coltivato dalle comunità Mayo Chincipe. Nel centro nord del Perù, dove le Ande degradano e lasciano il posto alla Foresta Amazzonica, Agostoni ha identificato un luogo speciale, la regione San Martin, e selezionato un cacao esclusivo: il cacao Cru Pachiza, dal quale si ottiene un cioccolato di
qualità superiore, con un ampio ventaglio di aromi.

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Fondente Grand Cru - Chimelb
Fondente Grand Cru Sur del Lago - Venezuela
Pasta di Cacao Sur del Lago - Venezuela
Pasta di cacao Grand Cru Bagua Nativo
Pasta di Cacao Grand Cru Los Bejucos Origine Dominicana
Latte Gran Cru Pachiza Origine Perù
Latte Grand Cru Los Bejucos Origine Dominicana
Fondente Cru Pachiza Origine Perù
Fondente Grand Cru Los Vasquez Origine Dominicana
Fondente Grand Cru Los Palmaritos Origine Dominicana
Fondente Grand Cru Bagua Nativo
Fondente Grand Cru Los Bejucos Origine Dominicana
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