Alta qualità e profilo organolettico pulito caratterizzano le creme e le ricoperure di ICAM. Ingredienti selezionati e polvere di cacao sapientemente lavorati.
I gusci e le coppette al cioccolato di ICAM Linea Professionale sono ideali per la pasticceria mignon e la pralineria, per un supporto veloce e professionale alla creatività dei professionisti più esigenti.
Per rendere ogni creazione elegante, raffinata e unica, ICAM propone ai professionisti le decorazioni al cioccolato bianco, latte o fondente.
Piccole perle di cereali e cioccolato, al latte o fondente, granelle di cacao, sfogliette croccanti e gocce ricoperte di cioccolato da usare come inclusioni.
Dalle nocciole, mandorle e pistacchi più pregiati, nascono i prodotti ICAM a base di frutta secca, dedicati ai professionisti più esigenti: pure paste e pralinate.
Una selezione di prodotti semilavorati di cacao: polvere, burro e pasta, di prima qualità, da utilizzare in applicazioni professionali di cioccolateria e pasticceria.
Il cioccolato ICAM Linea Professionale nasce da un attento studio, frutto della collaborazione tra il Laboratorio di Ricerca & Sviluppo e il team di consulenti tecnici ICAM.
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