Cioccolato da forno
GOCCE CARAMEL GRANDI 1.700 PZ/KG
Zucchero
max 48
max 48
Burro
di cacao 25
di cacao 25
Grassi
totali 31
totali 31
Latte
in polvere 20
in polvere 20
Descrizione
Gusto intenso di caramello e latte. Evidente nota dolce e gradevole, abbinata ad una punta di salato, per un risultato di grande carattere e prelibatezza.
Ricetta resistente alla cottura ad alte temperature, gusto capace di emergere nelle basi da forno.
Colore toffee ambrato.
Gocce da 0,6 gr ca.
Impieghi
Raccomandati
Consigli di impiego
In pasticceria
Ideali per prodotti da forno e prodotti di pasta lievitata:
panettoni, colombe, prima colazione, ecc.
Profilo gustativo
Zucchero
32.5%
Latte
20%
Caramello
50%
Vaniglia
15%
Formato confezione
Cod. 8284 Sacco 4kg per 3
