Cioccolato da forno
Cubetti di Cioccolato al Latte
Cacao
min 30
min 30
Zucchero
max 50
max 50
Burro
di cacao 24
di cacao 24
Grassi
totali 29
totali 29
Descrizione
Cioccolato dalle buone caratteristiche organolettiche, ricetta resistente alla cottura ad alte temperature, forma di cubetto irregolare (chunks) espressamente studiato per i prodotti da forno.
Impieghi
Raccomandati
Consigli di impiego
In pasticceria
Consistenza e presenza del gusto caratterizzano i Cubetti ICAM, che grazie alla propria corposità arricchiscono con il proprio intenso ed autentico gusto di buon cioccolato torte, croissant, lieviati, pane, biscotti. Speciali nei muffin e nei biscotti a base frolla.
Profilo gustativo
Cacao
35%
Zucchero
52.5%
Latte
52.5%
Caramello
35%
Formato confezione
Cod. 8357 3 Sacchi da 4kg
