Cioccolato da forno
Cubetti di Cioccolato al Latte
Cacao
min 30
min 30
Zucchero
max 50
max 50
Burro
di cacao 24
di cacao 24
Grassi
totali 29
totali 29
![Cubetti di Cioccolato al Latte](https://media.icamprofessionale.com/content/uploads/2022/04/8357-2022.png)
Descrizione
Cioccolato dalle buone caratteristiche organolettiche, ricetta resistente alla cottura ad alte temperature, forma di cubetto irregolare (chunks) espressamente studiato per i prodotti da forno.
Impieghi
Raccomandati
Consigli di impiego
In pasticceria
Consistenza e presenza del gusto caratterizzano i Cubetti ICAM, che grazie alla propria corposità arricchiscono con il proprio intenso ed autentico gusto di buon cioccolato torte, croissant, lieviati, pane, biscotti. Speciali nei muffin e nei biscotti a base frolla.
Profilo gustativo
Cacao
35%
Zucchero
52.5%
Latte
52.5%
Caramello
35%
Formato confezione
Cod. 8357 3 Sacchi da 4kg