Descrizione
Cioccolato fondente di buone caratteristiche organolettiche, ricetta resistente alla cottura ad alte temperature, studiato per i prodotti da forno. Gocce da circa g 0,05 cad.
Impieghi
Raccomandati
Consigli di impiego
In pasticceria
Ideali per farcire prodotti da forno e prodotti di pasta lievitata:
panettoni, colombe, prima colazione, ecc.
Profilo gustativo
Cacao
35%
Fruttato
17.5%
Acidità
17.5%
Amaro
17.5%
Zucchero
70%
Formato confezione
Cod. 8339 3 Sacchi da 4kg
