Descrizione
Cioccolato dalle buone caratteristiche organolettiche, ricetta resistente alla cottura ad alte temperature, forma di cubetto irregolare (chunks) espressamente studiato per i prodotti da forno.
Impieghi
Raccomandati
Consigli di impiego
In pasticceria
Consistenza e presenza del gusto caratterizzano i Cubetti ICAM, che grazie alla propria corposità arricchiscono con il proprio intenso ed autentico gusto di buon cioccolato torte, croissant, lieviati, pane, biscotti… Speciali nei muffin e nei biscotti a base frolla.
Profilo gustativo
Cacao
35%
Fruttato
17.5%
Acidità
17.5%
Amaro
17.5%
Zucchero
70%
Formato confezione
Cod. 8356 3 Sacchi da 4kg
