Creme e Ricoperture
Nosetta ZeroP
Descrizione
Crema premium dal gusto raffinato e intenso di gianduia, in un mix equilibrato di cacao e nocciola tostata, delicatamente dolce nel finale.
Consistenza tenera, aspetto lucido.
Senza olio di palma né grassi idrogenati.
Con il 35% di pasta nocciola, il 7% di cacao magro e il 7% di materia lattica.
Impieghi
Consigli di impiego
Ottima farcitura pronta da usare in purezza.
Ottima come ripieno anidro e farcitura da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato o burro di cacao per conferirgli maggiore struttura, anche con l’aggiunta di inclusioni. Perfetta da proporre in vasetti, tal quale o personalizzata.
Adatta per insaporire le creme, farcire torte da forno e cake. Ottima per glassare piccola pasticceria e profiterole: in vetrina positiva mantiene la brillantezza.
In abbinamento a burro di cacao o cioccolato, per glassare torte da forno e cake. Al bar, nel marocchino, per una colazione “gianduja”. In forno, con l’accortezza di non lasciarla a cielo aperto.
Utilizzabile per variegature e salse, sia in purezza che con inclusioni, e per le ricette di gelato fast e gelato soft.
