Cioccolato da forno

Perù - Gocce di cioccolato Fondente ~ 9000 pz/kg

Cacao
min
61
Zucchero
max
39
Burro
di cacao
33
Perù - Gocce di cioccolato Fondente ~ 9000 pz/kg

Descrizione

Cioccolato fondente con forte intensità di gusto, ricetta studiata per resistere alla cottura ad alte temperature nei prodotti da forno. Gusto di cacaotè in purezza grazie ad una ricetta senza lecitina e vaniglia. Gocce da circa g 0,11 cad.

Impieghi

Consigli di impiego

In pasticceria

Ideali per farcire prodotti da forno e prodotti di pasta lievitata: panettoni, colombe, prima colazione, ecc.

In gelateria

Interessante è l’utilizzo, tal quale, delle gocce come inclusione in gelateria per ottenere l’effetto stracciatella. 

Profilo gustativo

Perù - Gocce di cioccolato Fondente ~ 9000 pz/kg Profilo gustativo completo

Formato confezione

Cod. 6870 9.000 pz/kg

Caratteristiche di prodotto

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