Cacao 22/24

Descrizione

Polvere di cacao mediamente alcalinizzata con 22/24% di burro di cacao. Colore rosso bruno scuro, gusto forte e pieno di cacao/cioccolato.

Impieghi

Consigli di impiego

In cioccolateria

Ideale per realizzare la classica cioccolata in tazza, le creme spalmabili e per tartufare.

In pasticceria

Ideale per aromatizzare le glassature, le basi pasticceria, per le creme e per biscotteria.

In gelateria

Di grande equilibrio e versatilità, si presta facilmente anche ad
abbinamenti, e caratterizza il gusto del gelato/ semifreddo.

Formato confezione

Cod. 4239 10 Sacchi da 1kg

Caratteristiche di prodotto

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