Cacao: polvere, burro e pasta
Cacao 22/24 Nacional Arriba Monorigine Ecuador
Descrizione
Profilo aromatico intenso, con caratteristiche note di cacao persistenti e avvolgenti; per esprimere pienamente il puro gusto di cacao monorigine. Alla tipicità del prodotto, si aggiunge la possibilità di raccontare la storia del cacao monorigine.
Impieghi
Raccomandati
Possibili
Consigli di impiego
In cioccolateria
Ideale per realizzare la classica cioccolata in tazza, le creme spalmabili e per tartufare.
In pasticceria
Ideale per aromatizzare le glassature, le basi pasticceria, per le creme e per biscotteria.
In gelateria
Esprime pienamente il suo profilo di gusto quando utilizzato in
abbinamento alla pasta o al cioccolato della stessa provenienza.
Profilo gustativo
Formato confezione
Cod. 4621 5 Sacchi da 1kg
