Ricette
Tavoletta ripiena Mandorla e Cacaodi Roberto Catinari
Tipo di dolce: Cioccolateria
Copyright fotografia
Descrizione
Ricetta realizzata in collaborazione con “Dolce e Salato”
Componente 1Tavoletta
Ingredienti
Procedimento
Fate la camicia allo stampo della tavoletta con il cioccolato Latte Prestige Bio, mescolate con la Pralinata Artigianale alla Mandorla, il cioccolato Biologico Bianco temperato a 29° e il Burro di Cacao. Infine aggiungete il Cacao 22/24 Nacional Arriba Monorigine Ecuador.
Preparazione
Con l’aiuto di un sac à poche versate l’impasto in ogni suo dado. Fate raffreddare e chiudete con il cioccolato Latte Prestige Bio.
