Prodotti a base di frutta secca
Pralinata Artigianale alla Nocciola 55%
Descrizione
Gusto intenso di nocciola pralinata e di zucchero caramello. Granulometria maggiormente percettibile, per riproporre un pralinato tradizionale dalla fattura artigianale. La percentuale di frutta (55%) garantisce un prodotto di assoluta qualità, unico e immancabile, che copre un ampio stretto di utilizi e preferenze. Conservare ad una temperatura di 12°-14°C per mantenere la stabilità delle sue caratteristiche strutturali; mescolare accuratamente prima di ogni prelievo.
Impieghi
Raccomandati
Possibili
Consigli di impiego
In cioccolateria
Speciale per pralineria, ganache , cremini ,ripieni pralinati per cioccolatini tagliati o stampati.
In pasticceria
Può entrare in composizione nelle preparazioni da forno e nell’aromatizzazione di creme, spume e mousse.
In gelateria
Per realizzare semifreddi, variegature e basi gelato.
Profilo gustativo
Formato confezione
Cod. 7327 Secchio 5 Kg
