Prodotti a base di frutta secca

Pralinata Artigianale al Pistacchio 60%

Pralinata Artigianale al Pistacchio 60%

Descrizione

Gusto presente e immediato di pistacchio naturale, sapido, con un leggero tocco di sale. Pistacchio leggermente pralinato e non tostato, macinatura che mantiene una minima percentuale di crema non raffinata, per una consistenza finale intrigante.

Impieghi

Consigli di impiego

In cioccolateria

Speciale per pralineria, ganache , cremini ,ripieni pralinati per cioccolatini tagliati o stampati.

In pasticceria

Può entrare in composizione nelle preparazioni da forno e nell’aromatizzazione di creme, spume e mousse.

In gelateria

Per realizzare semifreddi, variegature e basi gelato.

Profilo gustativo

Pralinata Artigianale al Pistacchio 60% Profilo gustativo completo

Formato confezione

Cod. 7343 Secchio 2,5 Kg
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Copyright

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