Prodotti a base di frutta secca
PRALINATA COCCO
![PRALINATA COCCO](https://media.icamprofessionale.com/content/uploads/2022/04/7595-2022.png)
Descrizione
Massa pralinata stabile per pralineria a base di mandorle, con cocco rapè, sfogliette croccanti e zucchero caramellato, stabilizzata con Cioccolato Bianco Giada. Gusto intenso di cocco, cioccolato e caramello.
Aspetto compatto, interessante struttura masticabile, inclusioni di sfogliette croccanti chiaramente percettibili.
Per proporre un pralinato innovativo nel gusto e nella consistenza.
Impieghi
Consigli di impiego
Come ripieno da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato per conferirgli maggiore struttura.
Ottima per cremini fruttati ed originali con possibilità svariati abbinamenti
Ottima per farcitura di torte e mono come inserimenti croccanti e glassature “rocher”.
Interessante per un effetto “stracciatella”
Profilo gustativo
![PRALINATA COCCO Profilo gustativo completo](https://media.icamprofessionale.com/content/uploads/2021/06/cocco.jpg)