Cacao: polvere, burro e pasta

Cacao: qualità superiore e maggior stabilità

Una selezione di prodotti semilavorati di cacao: polvere, burro e pasta, di prima qualità, da utilizzare nelle diverse applicazioni professionali. Il pieno controllo della filiera agricola e produttiva, consente a ICAM di realizzare internamente tutti i semilavorati del cacao e garantire una qualità superiore. La polvere di cacao viene sottoposta a un esclusivo processo di temperaggio del burro contenuto in essa, per ottenere qualità superiore e maggior stabilità; il processo di raffinazione della pasta porta invece a una finezza superiore; e l’esclusivo procedimento di pressione consente di ottenere un burro di cacao di prima spremitura. I semilavorati di cacao ICAM, grazie all’assoluta purezza, sono ingredienti ideali per i professionisti che amano ideare e realizzare la propria ricetta di cioccolato, personalizzandone il gusto, l’intensità e la fluidità.

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Trovati 17 prodotti su 17
Cacao Naturale 10/12 Monorigine Perù
Cacao 22/24 Nacional Arriba Monorigine Ecuador
Cacao 10/12 Magro Bio A11 SRB BIO NOP
Cacao 20/22 Bio A21 SRB BIO NOP
Cacao 20/22 Fairtrade A21 SRB TF FLO
Cacao 22/24
Cacao 22/24 Scuro Vanigliato
Cacao 22/24 Scuro
Cacao 10/12 Magro
Cacao Zuccherato min 45%
CacaoBar preparato per cioccolata densa
Pasta di cacao Grand Cru Bagua Nativo
Pasta di Cacao Grand Cru Los Bejucos Origine Dominicana
Pasta di Cacao Monorigine Uganda
Pasta di Cacao Nacional Arriba Monorigine Ecuador
Pasta di Cacao
Burro di Cacao