Inclusioni
Sfogliette Croccanti
Descrizione
“Crepe dentelle” (biscotto in cialda), sottile e croccante. Gusto cialda caramellata. Colore dorato intenso.
Impieghi
Raccomandati
Possibili
Consigli di impiego
In cioccolateria
Ideale per la ricopertura croccante di praline effetto “rocher”. Ottimale come inserimento croccante all’interno di cremini, gianduia e pralinati.
In pasticceria
Ottimo per guarnire e granellare mignon e torte. Trova impiego anche per creare originali croccantini per interni di mignon, torte e monoporzioni.
In gelateria
Trova impiego per creare originali croccantini per interni di semifreddi e torte gelato. Utilizzabile come inclusioni croccanti nelle coperture Igloo per stecchi e conetti.
Formato confezione
Cod. 2989 2x2,5 Sacchetto
