Cacao: polvere, burro e pasta

Cacao Naturale 10/12 Monorigine Perù

Cacao Naturale 10/12 Monorigine Perù

Descrizione

Polvere di cacao monorigine, magra e non potassata, cacaotè e tannico, per un gusto intenso e autentico di cacao: colore bruno chiaro, ottimo profumo.

Impieghi

Consigli di impiego

In cioccolateria

Buon risultato nella preparazione di cioccolata in tazza, in particolare se combinato con il cioccolato della stessa origine.

In pasticceria

Si presta benissimo per tutti gli utilizzi da forno, biscotteria, prodotti base di pasticceria, per aromatizzare creme e glasse, con una grande resa per intensità di gusto e colorazione.

In gelateria

Per il gelato, usato in abbinamento con il cioccolato della stessa origine, ne esalta colore ed aroma.

Profilo gustativo

Cacao Naturale 10/12 Monorigine Perù Profilo gustativo completo

Formato confezione

Cod. 4620 5 Sacchi da 1kg

Caratteristiche di prodotto

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Sostenibilità

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Origine

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