Cacao: polvere, burro e pasta
Cacao Naturale 10/12 Monorigine Perù
Descrizione
Polvere di cacao monorigine, magra e non potassata, cacaotè e tannico, per un gusto intenso e autentico di cacao: colore bruno chiaro, ottimo profumo.
Impieghi
Raccomandati
Possibili
Consigli di impiego
In cioccolateria
Buon risultato nella preparazione di cioccolata in tazza, in particolare se combinato con il cioccolato della stessa origine.
In pasticceria
Si presta benissimo per tutti gli utilizzi da forno, biscotteria, prodotti base di pasticceria, per aromatizzare creme e glasse, con una grande resa per intensità di gusto e colorazione.
In gelateria
Per il gelato, usato in abbinamento con il cioccolato della stessa origine, ne esalta colore ed aroma.
Profilo gustativo
Formato confezione
Cod. 4620 5 Sacchi da 1kg
