Componente 1Spalmabile
Ingredienti
| 2250 gr | Cioccolato Bianco Giada |
| 3000 gr | Pralinata Nocciola TGT |
| 300 gr | Pasta Nocciola |
| 450 gr | Olio di semi di girasole |
Procedimento
Temperare il cioccolato Bianco Giada, nel frattempo versare in planetaria la Pralinata Finissima alla Nocciola TGT e la Pasta di Nocciole e miscelare assieme. Aggiungere il cioccolato Bianco Giada ed una volta che il composto è omogeneo aggiungere pian pian l’olio.
Preparazione
Colare la spalmabile nei vasetti, lasciar raffreddare in frigo sino a completo indurimento e poi lasciar cristallizzare per una giornata in ambiente fresco.
Stoccare a 16-18°C°.
Presentazione
Etichettare e conservare in luogo fresco ed asciutto.
