Icam Linea Professionale, l’azienda compie 70 anni ed a Sigep presenta Agostoni

Vi invitiamo al Sigep per addentrarvi nell’affascinante storia di Icam nelle piantagioni di cacao e degustare l’ampia gamma di prodotti della Linea Professionale.

Molto di più di un eccellente cacao: una storia di passione, professionalità e impegno sostenibile, rapporti di correttezza, trasparenza e fiducia reciproca, nella ricerca della qualità.

Icam Cioccolatieri celebra 70 anni di impegno nella ricerca dell’eccellenza presentando Agostoni, una nuova proposta dedicata ai professionisti, che prende il nome dalla famiglia fondatrice.

Agostoni esalta l’eccellenza suprema del cacao e completa l’offerta di Icam Linea Professionale, rivolgendosi ai cultori del cioccolato. Un percorso impegnativo, che parte dalla ricerca di grandi cacao d’origine, con profili aromatici straordinari, unici e pregiati, provenienti da piantagioni accuratamente selezionate, nei territori dove il cacao è storicamente parte integrante della cultura, e si completa con l’applicazione scrupolosa di tecniche produttive moderne e delicate. Lo studio dell’equilibrio nelle ricette permette di offrire una gamma di cioccolati dal profilo di gusto articolato e autentico e dalla resa tecnica pensata proprio per i professionisti più ricercati. Agostoni racchiude una pregevole selezione di prodotti premium, frutto della gestione della filiera integrata, e raccoglie un’esclusiva collezione di ricette davvero speciali e uniche, per stupire gli amanti del cioccolato più esigenti. Cacao grand cru e monorigine sotto forma di coperture di cioccolato, pasta e polvere dalla grande personalità permetteranno a cioccolatieri, pasticceri e gelatieri di interpretare il cacao secondo il proprio estro, per offrire ai propri clienti un’esperienza di gusto unica e sorprendente.

L’esperienza di 70 anni si esprime pienamente con la proposta di una gamma di prodotti Grand Cru Los Bejucos – Monorigine Dominicana, di cui il Ministero dell’Industria e del Commercio della Repubblica Dominicana ha riconosciuto il pregio con un Certificato di Denominazione d’Origine. Dalla regione storicamente origine del rinomato cacao “Hispaniola”, da un territorio con caratteristiche di fertilità e microclima uniche, scenario naturale della vita di una ricca flora e fauna, nasce un cacao con semi grandi e allungati e una presenza importante di criollo. La qualità della fermentazione – omogenea e completa –affina il profilo aromatico di questo cacao.

Vi aspettiamo, venite a trovarci: PAD. B3 STAND 200