22/10/2020

CHOCOCUBE Online

Dopo il successo ottenuto nel corso del 2019, ICAM ha digitalizzato il proprio progetto di formazione: nasce così CHOCO CUBE online.
Uno spazio di condivisione digitale in cui ICAM mette a disposizione tutta la sua competenza e know how a servizio di pasticcieri, cioccolatieri, gelatieri e professionisti. Un nuovo modo per supportare la crescita professionale di tutti i clienti e di coloro che si apprestano ad approfondire il mondo del cioccolato e della pasticceria.
Uno scambio di conoscenze e culture messo a disposizione dai nostri tecnici ed ospiti per rafforzare la cultura del cioccolato, fino a definirne le tendenze per il futuro.

La nuova piattaforma renderà disponibile diversi format, corsi e dirette streaming per una formazione strutturata a 360° con materiali scaricabili, video ricette, consigli del maestro, foto delle ricette e molto altro ancora.

Mario Di Costanzo presenta un corso dedicato ai classici della pasticceria:
“I classici della Pasticceria secondo la visione contemporanea di Mario Di Costanzo”
Sette classici apprezzati e riconosciuti a livello internazionale, rivisti in chiave moderna senza perdere l’autenticità della ricetta.

Salvatore Toma proporrà una serie di ricette dedicate al cioccolato:
“Il Cioccolato in tutte le sue forme”, un’ampia proposta di ricette tra cui tavolette, snack e pralineria.

Alcune anticipazioni sui prossimi corsi che saranno disponibili:

  • Salvatore Toma – Interpretazoni Natalizie
  • Ernst Knam – un viaggio tra spezie e cioccolato
  • Mario Di Costanzo – la pasticceria contemporanea: innovazione di stile e ricercatezza di gusto

Vi invitiamo a seguirci online e sul nostro canale social #icamforprofessionals oppure contattateci all’indirizzo mail chococube@icamcioccolato.it per rimanere aggiornati sul programma dei corsi.

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