Inclusioni
ChocoCrock bianco
Descrizione
Piccole perle di 3-5 mm di cereali ricoperte di cioccolato, lucide e regolari, dal gusto delicato e dalla grande croccantezza.
Impieghi
Raccomandati
Possibili
Consigli di impiego
In cioccolateria
Da proporre tal quale in piccola confezione come “caviale di cioccolato”.
In pasticceria
Ideale come strato o inclusione croccante in farciture, mousse e creme spalmabili oppure semplicemente come decorazione o rifinitura elegante su mignon, torte, dessert al bicchiere o al piatto. Per una migliore aderenza al dolce, applicarle prima della solidificazione su una base di glassa, cioccolato o gelée di frutta. Spruzzabili con aerografo o mescolabili a polveri brillanti per un effetto dorato, o colorato.
In gelateria
Ideale per gelati e semifreddi come decorazione o inclusione croccanti.
Formato confezione
Cod. 7845 Cartone da 2,5 Kg
