Crema Elisa

Descrizione

Crema morbida spalmabile di consistenza compatta ed uniforme. Colore scuro di cioccolato fondente con pronunciato gusto di cacao, conferito dall’elevato contenuto di cacao magro (25%), mentre la presenza di una parte di pasta nocciola (6%) ne ammorbidisce e arrotonda il profilo aromatico. Non contiene grassi idrogenati.

Impieghi

Consigli di impiego

In cioccolateria

Come ripieno da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato per conferirgli maggiore struttura. Ottimo con l’aggiunta di inclusioni.

In pasticceria

Adatta per insaporire in abbinamento a crema pasticcera, panna montata, crema al burro. Indicata anche come glassaggio di torte e piccola pasticceria.  Può essere utilizzata in forno a cielo aperto.

Formato confezione

Cod. 7301 Secchio 8 Kg

Caratteristiche di prodotto

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