Descrizione
Ricetta realizzata in collaborazione con la rivista “Dolce e salato”.
Componente 1Snack foresta nera
Ingredienti
Procedimento
Realizzate con l’ausilio di uno stampo in policarbonato dodici cestini da 6 cm di diametro di cioccolato fondente.
A parte realizzate un cremino unendo al cioccolato fondente fuso a 50°C la pasta di nocciola. Temperate a 23°C e riempite per 1/4 il cestino di cioccolato fondente. Disponete in maniera sparsa 3 amarene e chiudete fino all’orlo con la restante parte di cremino.
Preparazione
Decorate con cialda in cioccolato fondente serigrafata, foglia d’oro, targhetta personalizzata e fiore in cioccolato plastico.
