Descrizione
Componente 1Decorazione e camicia
Ingredienti
Procedimento
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Componente 2Ganache
Ingredienti
| 100 gr | Zucchero |
| 20 gr | Destrosio |
| 30 gr | Glucosio |
| 20 gr | Sorbitolo |
| 200 ml | Succo di Yuzu |
| 3 gr | Wax |
| q.b. | Scorza di limone |
| 200 gr | Cioccolato bianco biologico |
| q.b. | Estratto di limone biologico |
| 100 gr | Miele biologico |
