26/05/2020

Easter Egg di Salvatore Toma

Gelato Artigianale ospita una serie di ricette targate Agostoni e ICAM Linea Professionale: il nostro tecnico Salvatore Toma presenta “la Pasticceria del Gelatiere”, dedicate ai momenti salienti della vita di negozio.

Per la Pasqua, ecco la re-interpretazione dell’uovo in formato mono porzione. Easter Egg racchiude nella forma del mezzo uovo la freschezza del gelée e la cremosità della mousse, il calore del cioccolato e i profumi della frutta esotica, la rassicurante albicocca e il tradizionale arancio con un punta inattesa di menta.

Profumi valorizzati e armonizzati dal Cioccolato Bianco Biologico Agostoni, che arriva dalle piantagioni più incontaminate.

Scoprila sulle pagine della rivista, o ricercala tra le ricette di ICAM

Gelato Artigianale è la rivista punto di riferimento dei gelatieri italiani ed internazionali, edita da Levati Editori.