Prodotti a base di frutta secca

Pralinata Artigianale alla Nocciola 55%

Pralinata Artigianale alla Nocciola 55%

Descrizione

Gusto intenso di nocciola pralinata e di zucchero caramello. Granulometria maggiormente percettibile, per riproporre un pralinato tradizionale dalla fattura artigianale. La percentuale di frutta (55%) garantisce un prodotto di assoluta qualità, unico e immancabile, che copre un ampio stretto di utilizi e preferenze. Conservare ad una temperatura di 12°-14°C per mantenere la stabilità delle sue caratteristiche strutturali; mescolare accuratamente prima di ogni prelievo.

Impieghi

Consigli di impiego

In cioccolateria

Speciale per pralineria, ganache , cremini ,ripieni pralinati per cioccolatini tagliati o stampati.

In pasticceria

Può entrare in composizione nelle preparazioni da forno e nell’aromatizzazione di creme, spume e mousse.

In gelateria

Per realizzare semifreddi, variegature e basi gelato.

Profilo gustativo

Pralinata Artigianale alla Nocciola 55% Profilo gustativo completo

Formato confezione

Cod. 7327 Secchio 5 Kg

Caratteristiche di prodotto

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