Cioccolato di copertura al latte

Latte Ebano

Cacao
min 38
Zucchero
max 39
Burro
di cacao 33
Grassi
totali 38
Fluidità
 3/5 
Latte Ebano
Chiaro
Medio
Scuro

Descrizione

Nette note di latte e cacao. Amaro che prevale sulla dolcezza. Vaniglia alla fine.

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Impieghi

Raccomandati
Possibili

Modellaggio

Forme Cave

Ricoperture

Cioccolata in Tazza

Creme e spume

Basi

Ingrediente

Ricoperture

One Shot

Bassinati

Glassature

Per decorazioni

Stracciatella

Profilo gustativo

Cacao
25%
Zucchero
20%
Latte
30%
Caramello
15%

Formato confezione

Cod. 7994 3 Sacchi da 4kg

Caratteristiche di prodotto

HALAL KOSHER DAIRY Senza Glutine (spiga)
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