Description
Recipe created in collaboration with “Dolce e Salato” magazine.
Component 1Cremino Bianco al Pistacchio
Ingredients
Method
Temperate il cioccolato Bianco Edelweiss a 26°C e unite la Pralinata Artigianale al Pistacchio. Colate in una teglia rettangolare e abbattete.
Component 2Cremino Latte alla Nocciola
Ingredients
| 220 gr | Latte Chiara |
| 160 gr | Pasta di nocciole |
Method
Temperate il cioccolato Latte Chiara a 26°C e unite la Pasta di Nocciole. Colate nella stessa teglia e abbattete.
Component 3Cremino Fondente al Pistacchio
Ingredients
| 200 gr | Fondente Regina |
| 150 gr | Pralinata Artigianale al Pistacchio |
Method
Temperate il cioccolato Fondente Regina a 26°C e unite alla Pralinata Artigianale al Pistacchio.
Preparation
Colare il cremino sui precedenti strati e abbattete. Tagliate poi i cremini alla chitarra nelle dimensioni desiderate.
