Cioccolato Linea PRO: specificità e resa tecnica

Dal laboratorio di Ricerca & Sviluppo di ICAM nasce la linea PRO, una linea di prodotti appositamente pensata per specifici utilizzi professionali in pasticceria.

Dal laboratorio di Ricerca & Sviluppo di ICAM nasce la linea PRO, una linea di prodotti appositamente pensata per specifici utilizzi in pasticceria, studiata nel minimo dettaglio per garantire ai professionisti prodotti dall’ottima resa tecnica. I prodotti della linea PRO sono vere e proprie specialità in grado di conquistare i professionisti più esigenti, che si caratterizzano per il perfetto equilibrio e bilanciamento tra la pasta di cacao e lo zucchero, tra il burro e la fibra di cacao, tra gli ingredienti e la fase grassa, per agevolare il comportamento tecnico, per offrire ai pasticceri veri e propri strumenti creativi dalle rese tecnice ottimali.

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Trovati 13 prodotti su 13
Fondente Pro Intense
Fondente Morbida
Bianco Morbido
Cioccolato Igloo Bittra
Cioccolato Igloo Latte Intenso
Cioccolato Igloo Edelweiss
Cubetti di Cioccolato Fondente
Cubetti di Cioccolato al Latte
Cubetti di Cioccolato Bianco
Gocce Fondenti Mignon ~ 9.000 pz/kg
Gocce Fondenti Medie ~ 7.500 pz/kg
Gocce Fondenti Mini ~ 12.000 pz/kg
Gocce Fondenti Spillo ~ 20.000 pz/kg
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