Dolci al cioccolato: le ricette dei professionisti

Una selezione di ricette professionali, che valorizzano al meglio il gusto del miglior cioccolato ICAM. Queste ricette sono espressamente studiate dai professionisti di cioccolateria, pasticceria e gelateria per mettere in risalto l’ottima resa tecnica dei cioccolati di copertura, delle polveri di cacao, della pasta e del burro di cacao, delle creme e dei pralinati.
Tra queste proposte potete trovare torte al cioccolato moderne, da forno, monoporzioni, dessert al piatto, e ancora praline, snack e tavolette, biscotteria, gelati e semifreddi.
Una selezione di ricette di dessert al cioccolato che saprà donarvi la giusta ispirazione; che potrete seguire passo a passo, o dalle quali cogliere idee per personalizzare la vostra creazione.