Professionisti e azienda: un connubio di passione e ricerca dell'eccellenza.

Professionisti e azienda: un connubio di passione e ricerca dell'eccellenza.

1

Cioccolato Italiano per Eccellenza

Da sempre ICAM ha fatto propri i valori del Made in Italy: creatività, attenzione al dettaglio e alla qualità, per produrre un cioccolato italiano di eccellenza, dal gusto esclusivo, naturale, intenso e deciso, mai aggressivo, perfetto per ogni applicazione e in grado di ispirare cioccolatieri, pasticceri e gelatieri di tutto il mondo.

2

Passione e Tradizione

Una passione, quella per il cioccolato di qualità, che si tramanda da tre generazioni. Dal 1946 la famiglia Agostoni produce cioccolato, tenendo ben saldi i valori che da sempre la contraddistinguono: ricerca e selezione dei migliori ingredienti, controllo di filiera e approccio sostenibile.

3

Cacao d'Origine

La produzione di un cioccolato di gran pregio parte dalla ricerca e selezione di grandi cacao d’origine, con profili aromatici unici e pregiati, per poi continuare con la lavorazione  della pasta di cacao, “pura” e “pulita” fino allo studio di ricette sempre equilibrate. Così il cioccolato ICAM rispecchia la tipicità e il gusto dei migliori cacao d’origine.

4

Standard Qualitativi

ICAM è garanzia di prodotti che rispondono ad alti standard qualitativi, grazie all’attenzione agli ingredienti e ai processi produttivi: controllo della filiera, produzione autonoma in-house dei semilavorati del cacao, tecnologia produttiva d’avanguardia, selezione di ingredienti di alta qualità, sicuri e controllati, severo sistema di controllo qualità e certificazione.

5

Controllo della Filiera

Il controllo della filiera consente di raggiungere standard qualitativi elevati, seguendo tutte le fasi del processo produttivo: la piantagione, la coltivazione, la raccolta e fermentazione, l’essicazione e il controllo qualità. La presenza di personale nei luoghi d’origine garantisce l’approvvigionamento di materie prime di sicura provenienza, integrità e freschezza secondo principi di sostenibilità.

6

Tecnologia e Competenza

L’attenzione di ICAM alla qualità globale, alle tematiche ambientali e all’efficienza produttiva, nonchè la competenza nell’utilizzo dei processi produttivi, hanno portato alla costruzione di un nuovo stabilimento, moderno e innovativo, dotato di tecnologia a ridotto impatto ambientale e in grado di garantire la massima sicurezza alimentare, nonché il totale rispetto delle proprietà e della qualità degli ingredienti.

7

Professionalità e Specializzazione

Con la gamma di prodotti di Linea Professionale, ICAM risponde alle diverse necessità di cioccolatieri, pasticceri e gelatieri, garantendo eccellenti performance in ogni applicazione. ICAM sostiene i professionisti con prodotti di qualità e un costante supporto dalla rete di agenti e dai consulenti tecnici.

8

Tendenze di mercato

La continua attenzione alle tendenze di mercato e al continuo evolversi delle esigenze di professionisti e consumatori, porta ICAM a formulare ricette perfettamente in linea con le più svariate esigenze alimentari. Dall’impegno e dell’attenzione costante nasce un cioccolato dieteticamente adeguato e organoletticamente eccellente.

9

Biologico e Sostenibile

Sin dagli anni ’80, ICAM si è impegnata sul versante della sostenibilità, instaurando legami solidi e duraturi con i coltivatori diretti e con le cooperative locali. Con la stessa passione ICAM si è lanciata nella sfida del biologico. Come prima industria produttrice di cioccolato biologico, ha contribuito a far nascere il mercato del cacao biologico.

10

Certificazioni

ICAM può vantare un sistema di gestione della qualità affidabile, aggiornato e certificato: un solido sistema di garanzie in materia di qualità e sicurezza alimentare, secondo gli standard internazionali più elevati nel settore alimentare, come testimoniano, oltre alla certificazione ISO 90001, le certificazioni BRC e IFS, Biologico Europero e NOP, Kosher e Halal, Vegan e Senza Glutine, Fairtrade e RSPO, 100% Made in Italy.