CHOCO CUBE in trasferta a TUTTOFOOD 2019

Ieri, presso la ACADEMY SHOWCOOKING AREA di TUTTOFOOD, si è tenuto lo Show cooking “CHOCO CUBE EXPERIENCE” in cui il giovane Chef Pasticcere Marco Nessi ha mostrato alla platea le tecniche e i trucchi per la realizzazione della sua “Golosità al cioccolato e lampone”.

Chef Marco Nessi è pasticcere di elevata formazione, proprietario della “Pasticceria Nessi”, situata a Dolzago (LC), dove produce dolci che spaziano dai prodotti per la prima colazione, alle torte classiche e moderne, oltre alla pasticceria mignon, ai grandi lievitati e alla pasticceria salata.

Sotto le sue abili mani, i prodotti di ICAM Linea Professionale e Agostoni si sono trasformati in un delizioso dessert dagli abbinamenti esclusivi che ha suscitato la curiosità e lo stupore dei partecipanti.