Calendario CHOCO CUBE

Il calendario dei corsi che avranno luogo presso CHOCO CUBE, il polo di alta formazione di ICAM Cioccolato, vede in programma un susseguirsi di Masterclass, Workshop pratici e training tecnici tenuti da chef nazionali e internazionali.
Presso CHOCO CUBE i clienti di ICAM Cioccolato hanno l’opportunità di osservare le lavorazioni degli chef e fare domande sugli aspetti tecnici delle singole ricette, nei giorni di Masterclass, oppure di mettere in pratica personalmente le ricette apprese nei giorni di Workshop, coadiuvati dall’aiuto degli chef e degli assistenti presenti.
Ecco di seguito l’elenco dei prossimi corsi che si terranno presso il CHOCO CUBE di ICAM Cioccolato:

Mercoledì 5 giugno 2019 – 09:00-17:30
Masterclass – Chef Ernst Knam

“Ernst Knam: un viaggio tra spezie e cioccolato”

Martedì 18 giugno 2019 – 09:00-17:30
Masterclass – Chef Mario Di Costanzo

“La pasticceria contemporanea: innovazione di stile e ricercatezza di gusto di Mario Di Costanzo”

Martedì 17 settembre 2019 – 09:00-17:30
Mercoledì 18 settembre 2019 – 09:00-17:30
Workshop – Chef Salvatore Toma

“Corso base di pralineria: Chef Salvatore Toma”

Giovedì 19 settembre 2019 – 09:00-17:30
Venerdì 20 settembre 2019 – 09:00-17:30
Workshop – Chef Salvatore Toma

“La pralineria creativa: Chef Salvatore Toma”

Lunedì 14 ottobre 2019 – 09:00-17:30
Masterclass – Chef Ernst Knam

“Masterclass di Ernst Knam”

Martedì 22 ottobre 2019 – 09:00-17:30
Masterclass – Chef Salvatore Toma

“Note di Natale: giochi, colori e forme al cioccolato di Salvatore Toma”

Nota: Corsi a numero chiuso, riservati ai professionisti del settore.
Per ulteriori informazioni contattare il consulente commerciale di riferimento.