Cioccolateria

Modellaggio

Un cioccolato ideale per il modellaggio, per ottenere una pralina dalla strato croccante di cioccolato, dal ripieno morbido e dalla lucentezza perfetta.

Una selezione di cioccolati ICAM che si rivela perfettamente idonea per il modellaggio. Dotati infatti di un punto di scorrimento ideale per ottenere gusci dallo spessore adeguato, né troppo sottili né troppo grossi, e perfettamente omogenei tra sommità, angoli e decori, in ogni forma di stampo. Il risultato saranno gusci di pralineria croccanti, dalla lucentezza perfetta e senza bolle d’aria, da accompagnare con un ripieno morbido.

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Trovati 33 prodotti su 33
Pasta di Cacao Sur del Lago - Venezuela
Cremone Bianco
Pasta di Cacao
Pasta di cacao Grand Cru Bagua Nativo
Pasta di Cacao Nacional Arriba Monorigine Ecuador
Pasta di Cacao Monorigine Uganda
Pasta di Cacao Grand Cru Los Bejucos Origine Dominicana
Bianco Giada
Bianco Edelweiss
Bianco Vanini
Bianco Bio
Gianduia Latte
Latte Senza Zuccheri Aggiunti
Latte Prestige
Latte Chiara
Latte Regina
Latte Prestige Bio
Latte Monorigine Perù
Latte Grand Cru Los Bejucos Origine Dominicana
Fondente Senza Zuccheri
Fondente Madesimo
Fondente Mabel
Fondente Bittra
Fondente Regina
Fondente Diamante
Fondente Extra Bio
Fondente Cru Pachiza Origine Perù
Fondente Monorigine São Tomé
Fondente Monorigine Madagascar
Fondente Ecuador Nacional Arriba
Fondente Monorigine Uganda
Fondente Grand Cru Bagua Nativo
Fondente Grand Cru Los Bejucos Origine Dominicana